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In effetti è una zona molto insolita
affinamento 36 mesi
ma non banale e fatta come dio comanda
Curiosità: le vigne si trovano a meno un chilometro da un antichissimo vulcano spento
VITIGNI Bombino Bianco
ProFondo ColFondo Agricolo i-consigli-del-secco-polleggio In effetti è una zona*Annata 2023* Amatissimo dai nostri clienti, se al Secco lo togliamo dai vini in mescita ci danno fuoco al locale. Si tratta di un Prosecco "con il fondo", che fermenta in bottiglia con i suoi lieviti e non viene filtrato. immediato, secco, facilissimo, ma al tempo stesso pi sfaccettato di quanto si possa pensare. Risultato: una bevuta compulsiva. Dove ci siamo gi visti? sempre lui, il nostro storico Prosecco con il fondo, che per ha tolto la dicitura
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