Moscato d'Asti 'Filari Corti' 2023 Magnum odlad på sju små terrasser

odlad på sju små terrasser i Valgrand

Inga tillsatser svavel har använts i något moment av framställningen Buteljerad i september 2019 utan filtrering

De tre druvsorterna låg separerade fram till den slutliga blandningen

Efter jäsning får vinet mogna i minst tolv månader i äldre 500-litersfat innan det buteljeras utan klarning

och vinet lagras i elva månader på gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Moscato d'Asti 'Filari Corti' 2023 Magnum odlad på sju små terrasserEtt ltt prlande och charmigt mousserande vin frn San Marzano Oliveto i Monferrato, dr moscato bianco fr visa sin mest lekfulla och aromatiska sida. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkhaltig lera, och rankor planterade mellan 1954 och 1981. Namnet Filari Corti (korta rader) r lite ironiskt och kommer frn vingrdens rektangulra form, som gjorde att raderna behvde planteras tvrs ver fltet. Resultatet blev i sjlva verket ovanligt lnga