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Zona di produzione -Etna Sud-Est - Contrada Carpene
Affinamento in acciaio
la potenza
formaggi stagionati
a bacca bianca da sempre coltivato sull’Etna cui filari insistono sull’ quota
Rosamosso Perricone rosato frizzante ancestrale etnabianco Zona di produzione -Etna Sud-EstLe uve di Perricone vengono raccolte in cassetta e brevemente macerate con le bucce per conservarne tutte le peculiarit: il colore rosa tenue, le note fruttate e floreali non invadenti e la freschezza, supportata dalla bollicina fine Vino rifermentato in bottiglia con il metodo ancestrale. Non filtrato n sboccato, rimane sui lieviti, che ne arricchiscono la complessit. Abbinamento consigliato: Aperitivi e crudit di pesce Vitigno: Perricone Epoca di
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