Volnay 1er Cru, ‘Santenots’ 2022 - Rossignol Ladoix vegetarisk mesterværk af en ret

vegetarisk mesterværk af en ret

Vinmarken er placeret på en let forhøjning

På marken Le Montrachetlaves verdens måske bedste tørre hvidvin

og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine

sous bois og subtile krydderier

Volnay 1er Cru, ‘Santenots’ 2022 - Rossignol Ladoix vegetarisk mesterværk af en retVolnay 1er Cru, Santenots, 2022. Struktureret og mrkfrugtet Volnay med noter af brombr, lakrids og let krydderi. Fast, men fin tekstur og klassisk nerve drikkeklar, men egnet til klderlagring. Producenten Domaine Nicolas Rossignol, beliggende nr Volnay i Cte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production r efter r. Vineriets fokus er p 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende omrder som Beaune, Pommard, og flere, med