Borgo Delle Casette 2017 Il Filò delle Vigne Cinsault appassimento per 4 mesi

appassimento per 4 mesi

simbolo non solo della Franciacorta ma di tutta l’Italia del vino

Il Ramnista 2015 é un vino greco dalla rara complessità aromatica ed intensa struttura tannica con una robusta acidità

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono immediatamente e accuratamente pigiate con una pressa pneumatica

Il mosto fiore viene subito trasferito in botti di rovere nuove dove affina per circa 20 mesi

Borgo Delle Casette 2017 Il Filò delle Vigne Cinsault appassimento per 4 mesiBorgo Delle Casette 2017 Colli Euganei DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa prima di