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Nelle acque tormentate del mare d’Iroise si stagliano le possenti sagome di rocce mortali che formano la Chaussée de Sein
Navigando si incontrano persone speciali che hanno sempre qualcosa di nuovo da raccontare
di uno stuolo di dei
a New York nel 1900
vale a dire la dimensione culturale dell’uso del freddo
Cucinare con Corto Maltese Strumenti nautici Nelle acque tormentate del mareDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo
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