Ytterlår av fjällko 1,128kg T-bone Blåbärspulver från torkade blåbär

Blåbärspulver från torkade blåbär

ljus sirap

Mjölet är självklart till palt men passar även lika bra till matbröd

torkade blåbär

Handgjorda karameller med smak av granskott från Gammelstads knäck och karamell

Ytterlår av fjällko 1,128kg T-bone Blåbärspulver från torkade blåbärEtt magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas