De l’Aube à l’Aube orange Super let rød'ish vin

Super let rød'ish vin

hvilket får sukkerindholdet i druerne til at stige

Wilder Satz består af en solid mix af druesorter der har været igennem forskellige længder af skald maceration

men det er inden for de sidste 10 år at de er blevet biodynamisk certificerede og har gået ”all natural” i kælderprocesserne

en drue man tit finder i  Central- og Østeuropa

De l’Aube à l’Aube orange Super let rød'ish vinMaryse Chatelin only grows one grape variety and only makes one wine. That wine is fermented and raised in different types of vessels though. This version of her pinot noir is made on big Alsace foudres making a fairly chunky and earthy pinot that's bursting with energy.