Sort spidskommen/løgfrø/nigella, 100 g marke-voelkel egner sig til bagning

egner sig til bagning

hvidløg og urter i en afbalanceret blanding med en frisk citronnote

2 kg aromaboks

originale italienske og håndlavede pasta fra San Romano (Pisa) indeholder ingen konserveringsmidler eller farvestoffer

Til tilberedning fjernes det overskydende smult groft

Sort spidskommen/løgfrø/nigella, 100 g marke-voelkel egner sig til bagningEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sort spidskommen stammer fra den latinbetegnede Nigella og kommer oprindeligt fra Asien, Mellemsten og Europa. I dag dyrkes den hovedsageligt i Indien. De sm sorte fr smager lidt som peber og bruges ofte i stedet for. Sort spidskommen, der ogs er kendt som lgfr, bruges til at krydre grntsagsretter, blgfrugter, salater og fjerkr. Frene bruges