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seguita da una fermentazione malolattica spontanea di 90 giorni
affinato per 8 mesi in barrique di roble francese
La meticolosa selezione delle uve
piatti di caccia e formaggi stagionati
per apprezzarne appieno la complessità e l'eleganza
Vino Rosso "M1 MABE" D.O. Méntrida seguita da una fermentazione malolatticaScopri l'intensit del Vino Tinto M1 MABE di Dani MABE Wines. Un'opera d'arte dell'enologo Daniel Martnez Benito, questa cuve di Tempranillo e Merlot cattura l'essenza della prestigiosa Ribera del Duero. DETTAGLI DEL VIGNETO I vigneti, tra i 15 e i 30 anni, si ergono a 840 850 metri di altitudine, con suoli franco argillosi e un'esposizione a sud che garantiscono una maturazione ottimale delle uve. Un terroir che esprime la ricchezza del paesaggio
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