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con una posizione a dir poco ottimale per l’uva chardonnay: da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut “Champ Caïn”
Non filtrato a freddo senza aggiunta di caramello
Abbinamenti: piatti di grande struttura
Vitigni: 80% Semillon 20% Sauvignon
Il bicchiere evolve poi verso i sentori terziari dell'affinamento nelle botti ex-bourbon: vaniglia
Navy Island Jamaica Rum NAVY STRENGTH - 57% vini bianchi con una posizione a dir100% rum pot still prodotto, come XO Reserve, in tre distillerie tradizionali giamaicane. E' un blend di rum artigianali "small batch" di varie et, naturali, senza aggiunte di zuccheri e additivi. Un rum intenso, da gustare liscio o con ghiaccio, anche ingrediente ideale per cocktail di qualit come il "Nuclear Daiquiri". Origine : Caraibi, America Centrale Caratteristiche organolettiche: Vista: colore ambrato intenso. Olfatto: profumi tipici di rum
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