Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Nyhed kraftfulde tanniner

kraftfulde tanniner

and early fifties

Teksturen er rig

Vinificeringen efterfølges af 16 måneders lagring på en blanding af nye og brugte egefade fra både Frankrig og USA

Den er fremstillet primært af Pinot Noir

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Nyhed kraftfulde tanninerChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og