Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Bastianich Le rese della vendemmia 2017

Le rese della vendemmia 2017 hanno fatto registrare un calo in quantità rispetto alle vendemmie precedenti

L’alto potenziale qualitativo che si percepiva all’assaggio degli acini prima della raccolta trova coerenza nell’espressione qualitativa di Massetino 2023

È realizzato con uve chardonnay in prevalenza

Sassicaia 2022 Mezza Bottiglia 375ml nasce da vigne organizzate in diverse parcelle e site in zone scelte per le particolari caratteristiche sia di esposizione che di composizione del terreno

esattamente da una piccola particella isolata tra le vigne storiche di Montecarotto

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Bastianich Le rese della vendemmia 2017Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso Il Barolo Cerretta 2021 di Giovanni Rosso realizzato dal MGA Cerretta in Serralunga dAlba con raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento va dai 18 ai 36 mesi in funzione dellannata in botti da 25 e 50hl di rovere francese, seguito da