Das Weingut wird geleitet vom talentierten und überaus umtriebigen Stéphane Vedeau
which sees more stems and is brought up in foudre
den Wein von diesem außergewöhnlichen Terroir bis zum ersten Rang der Saint-Julien Weine zu führen
Weinbereitung in Co-Fermentation von Viognier und Syrah auf hölzernen Kegelstumpfbottichen
die einen kräfigen und strukturvollen Wein erahnen lässt
Vignerons de Buxy Bourgogne Montagny 1er Cru Les Chaniots 2021 Das Weingut wird geleitet vomIn der Nase florale Noten, die sich in Richtung Honig entwickeln sowie Trockenfrchte (Haselnuss). Am Gaumen kraftvoll, fein und elegant. Gute Lagerfhigkeit. Ausbau Die Vinifikation erfolgt ausschlielich in Eichenfssern zwischen 6 und 14 Monaten, je nach Jahrgang. Tipp des Sommeliers Bei 11 13 Grad servieren, passt hervorragend zu karamellisierten Gambas, zur Weifleischfischen, Kalbfleisch im Backofen, Geflgel sowie Kse (Ziegenkse, alter Comt oder