Sangiovese Toscana IGT Rosso 2022 2020 in gran parte grazie all'uso

in gran parte grazie all'uso di Pinot Noir invecchiati in magnum per quasi 10 anni

Terreno composto da roccia di origine vulcanica

Il suo invecchiamento è il più lungo al mondo di un vino rosso

Questo Chablis è un capolavoro di eleganza e complessità

Sul finale spiccano aromi di vaniglia e brioches tostata

Sangiovese Toscana IGT Rosso 2022 2020 in gran parte grazie all'usoSangiovese in purezza coltivato sulle pendici del Monte Amiata, vinificato con grappolo intero e sottoposto a una macerazione semicarbonica di 812 giorni, seguito da un affinamento in acciaio. Le uve, raccolte a mano, riposano per una notte in container refrigerati a 12 C per preservare freschezza e integrit. Questo processo attiva una doppia fermentazione: biologica nel mosto ed enzimatica allinterno degli acini, dando vita a un vino dal profilo