Hallands Siren Ostgåvor Mirko Tartufo arbetar exklusivt med

Mirko Tartufo arbetar exklusivt med tryffel från Toscana i norra Italien

En perfekt och inspirerande kväll inför vinterns alla festligheter

är en äkta svensk ostkoryfé – från grekiskans koryphaios

Sirius har en rustik utsida med en vitaktig yta

syrliga och de krispigt spröda proteinkristallerna

Hallands Siren Ostgåvor Mirko Tartufo arbetar exklusivt medVild salt och syrlighet Hallands Siren r en fast, omogen ost frn Kvibille Mejeri. I Hallands Siren tillstts blmgelkultur till ostmassan, men osten nlas inte och drfr skapas heller inte de luftkanaler i osten som vanligtvis ger mglet syre och mjlighet att vxa. Fr att mgelkulturen inte ska utvecklas vidare paketeras osten anaerobt. Hallands Siren r med sin mycket salta smak och hga syrlighet inte en typisk ost fr ostbrickan. Med dess grundsmak och