Extra brut ‘Bulles de Comptoir’ 13 Cuisine du Dimanche V.2022 Magnum Champagne INFO PRODUTTIVE | Età delle

INFO PRODUTTIVE | Età delle vigne 35 anni

ORIGINE | Vigolzone

macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 giorni

Filipa Pato

grappoli interamente diraspati

Extra brut ‘Bulles de Comptoir’ 13 Cuisine du Dimanche V.2022 Magnum Champagne INFO PRODUTTIVE | Età delleCANTINA Charles Dufour ORIGINE Landreville, Aube, Francia UVAGGIO Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc FORMATO 150cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Nessun arricchimento dei mosti, fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento in pice borgognone, botte grande (foudre) e vasca. 85% ultima vendemmia e 15% riserva perpetua. Nessuna chiarifica n filtrazione, nessuna aggiunta di solfiti alla sboccatura CERTIFICAZIONI Biologico N. B. questo prodotto non e'