SKU: 81139955809
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un assemblaggio di diverse annate con un 40% di vini di riserva
rocce e quarzo
La temperatura è costante
profondo e brillante
tannini più eleganti e una struttura armoniosa
Ribolla Gialla R Venezia Giulia IGT 2010 Krug un assemblaggio di diverse annateDa uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per altri 5 mesi prima di iniziare laffinamento in grandi botti di rovere, dove e rimasto per 6 anni. Imbottigliato senza chiarifica e filtrazione a settembre 2017 ed ha riposato ulteriori 7 anni in bottiglia. Vendemmia terminata venerd 15 novembre con le uve
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