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Vendemmia manuale
Bereche et fils
fermentazione alcolica con lieviti indigeni in cemento
INFO PRODUTTIVE | Vendemmia manuale
parte acciaio e parte barrique
Brda 2020 Marzo 25 Vendemmia manualeCANTINA Keber ORIGINE Cormons, Gorizia, Friuli UVAGGIO Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Malvasia Istriana FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, macerazione e fermentare in botti di rovere senza alcun controllo di temperatura e senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati. Macerazione per due settimane a uva intera. Affinamento in botti di rovere per 2 anni, nessuna filtrazione. CERTIFICAZIONI Biodinamico
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