Beef Hammer Gewicht:3060g seine Magie zu entfalten und

seine Magie zu entfalten und das Fleisch butterzart zu machen

Das Fleisch hat einen recht hohen Bindegewebsanteil und benötigt daher eine etwas längere Garzeit

dieses einzigartige Stück Fleisch zu kulinarischen Meisterwerken zu verarbeiten

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Wir sind auch Befürworter des „Nose to Tail“-Prinzipes

Beef Hammer Gewicht:3060g seine Magie zu entfalten undEin Beef Hammer gehrt mit Sicherheit zu den beeindruckendsten Cuts fr den Grill. Dabei handelt es sich um das Fleisch der Rinderwade, wobei es sich um das ganze (naja, fast) Bein handelt. Durch den freiliegenden Knochen sieht diese Rinderwade aus wie ein Vorschlaghammer, wodurch es den Namen Beef Hammer erhlt. Bei diesem Berg an Fleisch ist ein gemeinschaftlicher Verzehr Pflicht und auch ein Hingucker bei Ihren Festen und Feiern. Das Fleisch hat einen