Soja 10-årig "Kamebishi" 180ml Dryck Här samsas smaken av ume-plommon

Här samsas smaken av ume-plommon med torkade japanska grönsaker och rostade sesamfrön

Juice av Mikan som är en Japansk mandarin som är elegant söt och blommig i smaken

Ingredienser: rapsolja

Här samsas högklassiga nori-alger från Ariakefjorden med rostade sesamfrön och puffat ris

Risskål i Japansk porslin

Soja 10-årig "Kamebishi" 180ml Dryck Här samsas smaken av ume-plommonProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu