Tosazu Dashi Essig, Japanische Würzsauce, Marusho, 700 ml marke-louis-francois kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss

kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss

insbesondere Ziegenkäse oder zum Fondue

Das Aromaprofil dieses Chili-Öls ist einzigartig

welches das Salz vervollständigt

gestaltet von der Design-Schmiede F

Tosazu Dashi Essig, Japanische Würzsauce, Marusho, 700 ml marke-louis-francois kandierte Zitrusfrüchte und frische HaselnussTosa ist der alte Name der Kochi Gegend auf Japans kleinster Hauptinsel Shikoku, renommiert fr Bonito. In der berlieferten Kochkunst Japans gibt es einige Gerichte deren Name Tosa beinhaltet, alle diese Besonderheiten "nach Tosa Art" werden mit viel Katsuoboshi gewrzt. So auch diese Essig Anrichten. Der Bonito verleiht einen unaufdringlich rauchigen Geschmack und wird gerne fr Salate, aber auch fr Fisch Carpaccio genutzt. Zusammen gemischt mit dem