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La filosofia della cantina privilegia fermentazioni spontanee
Sicuramente uno sfizio anche per il palato più esigente
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e una schiuma porpora vivace
Besiosa esprime l’autenticità dei rifermentati in bottiglia con una personalità spigliata e genuina
Gradazione: 13
Champagne Allegory Platine Nature Demière test La filosofia della cantina privilegiaQuesto Champagne dedicato ai puristi: nessun dosaggio, nessun artificio. Solo la potenza del frutto, la salinit del suolo e la precisione dello stile Demire. Un Blanc de Noirs che emoziona per la sua freschezza, la sua ampiezza e una mineralit che affiora nitida a ogni sorso. la scelta perfetta per chi cerca un vino autentico, vibrante, con un'anima gastronomica. Servito a 8 C, ideale in abbinamento a crudi di pesce, sashimi, ostriche, ceviche e
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