SKU: 78174231030
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ALTITUDINE: 450 m s
GRAPE VARIETY: Aglianico 100%
GASTRONOMIC COMBINATIONS: It is recommended toserve it at a temperature of 10°C combined with firstcourses fish
GASTRONOMIC PAIRINGS: It pairs well with roast meat
scarcely tannic and elegant tasting confirms and amplificates the olfactive sensations
OPTIO Irpinia Aglianico DOC Annata:2019 ALTITUDINE: 450 m sUVE: Aglianico 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Cordone speronato. ET DELLE VITI: 15 anni. VENDEMMIA: Verso la fine di ottobre. ZONA DI PRODUZIONE: Montemiletto (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 440 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox 316; Temperature di fermentazione: dai 22 25C; Durata della fermentazione: 8 12 giorni. Modalit e durata affinamento pre
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