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formaggi erborinati o come vino da medidazione
Abbinamento: aperitivi
Vinificazione ed affinamento: raccolta manuale delle uve
sapido e allo stesso tempo ricco e complesso con lungo appagante finale minerale
note di sottobosco e cenni di cacao
Franciacorta DOCG Nature 2018 Enrico Gatti vintage 2012 formaggi erborinati o come vinoEnrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Nature 2018 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 85% Pinot Nero 15%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata, di cui una parte di Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi. Regione: Lombardia Sboccatura: Gen. 2024 Abbinamento
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