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Si abbina molto bene a crostacei
supportati da una bolla fine ed educata
Le temperature costanti e l'umidità dell'isola accelerano infatti l'interazione tra legno e rum
senza aggiungere aceto di vino
La naturale sapidità e la leggera effervescenza rendono la beva dinamica e particolarmente gastronomica
Chambave Rouge IVA10% Si abbina molto bene aLa produzione dello Chambave ha origini storiche, anche se nel tempo le sue caratteristiche sono cambiate molto. Questo vino un buon rappresentante della tipicit dei vini rossi valdostani, da bere anche giovani e che bene si accompagnano alla cucina locale.
