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con struttura e mineralità
È adatto anche al dopo cena
smoothie e dessert dove si desidera un colore intenso e un gusto elegante
ma un compagno di conversazioni lente e profonde
fermentazione parziale in acciaio inox e imbottigliamento durante la fermentazione per sviluppare naturalmente la presa di spuma in bottiglia
Tre Pechi Bianco Rifermentato in bottiglia champagne con struttura e mineralitàCaratteristiche del prodotto Bianco frizzante biologico prodotto da Podere Beghetto a partire da Pignoletto 100%, coltivato su suoli a medio impasto tendenti al limoso, in pianura a circa 28 metri di altitudine. Le vigne, allevate a cordone speronato, hanno unet media di circa 10 anni e sono gestite secondo agricoltura biologica certificata con pratiche ispirate alla biodinamica. La raccolta manuale e segue un approccio attento alla qualit della
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