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Da viti di età compresa tra i 50 e i 150 anni
mentre quelle del vigneto La Vegueta effettuano una macerazione di 3 giorni
UVAGGIO | Gros Manseng
ORIGINE | Sankt Adelgund
La durata della macerazione circa 3 settimane
Cuvée Nature 30 Lune Magnum Toscana Da viti di età compresaCANTINA Nicola Gatta ORIGINE Gussago, Franciacorta, Lombardia UVAGGIO 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero FORMATO 1,5l. GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Vinificazione bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento di 30 lune sui propri lieviti. CERTIFICAZIONI Nessuna
