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primi piatti con sughi elaborati
Appena alzi il bicchiere
la nobiltà e la dedizione di uomini particolari
Due vasi di preziosi Funghi Porcini (Boletus Edulis) che racchiudono una bontà esclusiva nel pieno rispetto dell’originale ricetta Valtellinese che prevede
SCAMONE: 2 pezzi di scamone ideale per tagliata per un totale di circa 1 Kg
Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve primi piatti con sughi elaboratiVespero un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto. Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est
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