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dopo pasto
Pinot Bianco 2%
Rimane in bottiglia fino ad ottobre
come il classico Negroni
Da uno a due calpestii giornalieri
Biserno Magnum 2019 - Bibbona Plenitude dopo pastoBiserno Magnum 2019 In Cassetta Legno Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 37%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 21%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve, diraspatura e soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 1 mese in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata (28), fermentazione malolattica per il 60% in barriques e per il restante 40% in acciaio.
