Clearspring Umeboshi Blommer | 200 g gryn og korn|Mel|Kikærte Med sesamfrø og lidt salt

Med sesamfrø og lidt salt får du en tahin

De er kendt fra det asiatiske køkken og giver god fylde i alt fra salater og supper til gryderetter

så pestoen får en blød

som giver maden varme og karakter uden at tage over

som er med til at give den lette og sprøde tekstur

Clearspring Umeboshi Blommer | 200 g gryn og korn|Mel|Kikærte Med sesamfrø og lidt saltClearspring Umeboshi blommer er klassiske, japanske salt syltede ume blommer lavet efter traditionelle metoder. Her fr du en kologisk specialitet med japanske ume blommer, havsalt og perillablade (shiso), som gennem generationer har haft en fast plads i det japanske kkken. Smagen er markant og koncentreret: meget syrlig, tydeligt salt og med dyb umami. Derfor bruges umeboshi ikke som en almindelig spiseblomme, men i sm mngder som kraftig smagsgiver.