Chardonnay 'Croix Sarrant' 2022 Höstvin charkuterier eller en klassisk quiche

charkuterier eller en klassisk quiche lorraine

Vinet mognade i glasfibertankar och buteljerades utan klarning eller filtrering

Resultatet är ett rött vin med djup

Vinet är framställt med Daniels karaktäristiska metod där druvorna jäser spontant i tank med tre veckors maceration

Drick gärna inom en timme

Chardonnay 'Croix Sarrant' 2022 Höstvin charkuterier eller en klassisk quicheChardonnay 'Croix Sarrant' r en elegant och livfull tolkning av Franois Rousset Martin, med en stil som pminner om ett vackert ldrat Muscadet ren, frsch och uttrycksfull. Druvorna kommer frn unga stockar planterade 2014 i lieu dit 'Croix Sarrant', Chteau Chalon, p ett sydvstlge 400 meter ver havet, precis till hger om den ikoniska klippan. Jordmnen bestr av kalksten ovanp djupare lager av kalkrik mrgel, vilket ger vinet en mjuk mineralitet och fin