Gåsefond, instantpulver uden tilsat glutamat (til 14 l), 450 g marke-valrhona Serveringstemperatur: 8 - 12 °C

Serveringstemperatur: 8 - 12 °C

Med safran og sumakbær

lade det simre let og afrunde med frisk kokosmælk

når den kun er let saltet

tilberedes på et øjeblik ved at tilsætte vildtkrydderier og tyttebær

Gåsefond, instantpulver uden tilsat glutamat (til 14 l), 450 g marke-valrhona Serveringstemperatur: 8 - 12 °CEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Denne gsefond er som instantpulver meget let og direkte anvendelig. Den er ideel som grundlag for alle retter med gs, fjerkr og lyst kd. Gs og gsekd kan krydres med fondpulveret og derefter steges. For at afrunde saucer kan gsefonden rres direkte ind i saucen. Til alle andre grundsaucer skal fonden blot strs i kogende vand, koges op, og s er den klar! Dosering: 30 g til 1