Mortadella artigianale di cinghiale cacao Versione piccante: Ingredienti Classico +

Versione piccante: Ingredienti Classico + Peperoncino + Paprika

Viene realizzata a mano partendo dalle parti nobili del cinghiale e del maiale

Le costine di maiale nero sono toste e sode come poche cose

300g di caciotta vaccina – morbida

80% di carne di suino

Mortadella artigianale di cinghiale cacao Versione piccante: Ingredienti Classico +La famiglia delle mortadelle di Pucci si arricchisce di una nuova arrivata, a base di cinghiale. Viene realizzata a mano partendo dalle parti nobili del cinghiale e del maiale.. Vengono aggiunti aromi, pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.