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2°/3° decade di Ottobre
presenta un bel naso fruttato di prugna e ciliegia
Al palato è dritto e scattante
supportando agevolmente tutti i crostacei
lo schioppettino viene travasato in botti di rovere francese di circa 500 lt per l’affinamento ove vi rimane per circa 10-12 mesi
Colli Tortonesi DOC Piccolo Derthona - Claudio Mariotto De Palma 2°/3° decade di OttobreProduttore: Claudio Mariotto Uvaggio: timorasso Regione: Piemonte Annata: 2025 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 13% vol. Affinamento: acciaio Abbinamento: Aperitivo, Pesce, Primi piatti, Carni bianche L'anima giovane dei Colli Tortonesi Il "Piccolo Derthona" l'omaggio di Claudio Mariotto alla freschezza e alla bevibilit del Timorasso, il vitigno bianco simbolo del Piemonte orientale. Se il Derthona classico noto per la sua potenza e longevit, il
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