Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 Sæson Druerne høstes i hånden og

Druerne høstes i hånden og vinificeres med delvis hele klaser

men langt fra tung

præcision og tekstur

Han har uden tvivl været kraftigt medvirkende til at løfte niveauet yderligere og regnedes også hurtigt blandt de mest talentfulde winemakers i Bourgogne

Denne årgang udmærker sig ved sin elegance

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 Sæson Druerne høstes i hånden ogMature Vine 2019 er hjdepunktet i Rippon familiens biodynamiske linje, skabt udelukkende af modne Pinot Noir druer fra deres stejle parceller ved Lake Wanaka. Vinen fascinerer med en balance mellem ren frugt og klig mineralitet en vin med Bourgogne lignende finesse og Otagos intensitet. Den henvender sig til bde samlere og entusiaster, der nsker en terroirdreven Pinot med saft, struktur og stor lngde. Druerne hndplukkes i 10kg kasser og sorteres