Plantagechokoladeplade La Laguna, 70 % mørk, Michel Cluizel (12121), 70 g marke-sucos-do-brasil Denne egenskab gør det til

Denne egenskab gør det til et ideelt hjælpemiddel til omvendt "sferificering"

Den består af 70

Yopol er et yoghurtpulver

klare tone

honningkager og peberkager

Plantagechokoladeplade La Laguna, 70 % mørk, Michel Cluizel (12121), 70 g marke-sucos-do-brasil Denne egenskab gør det tilEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Plantage La Laguna ligger i hjertet af Guatemala i de bjergrige skove i Alta Verapaz. Floden Rio Cahabn lber gennem den 4. 800 hektar store plantage, inden den munder ud i sen La Laguna. Vandet, en sand livskilde, vander det beskyttede, uberrte omrde, hvor kakaotrerne dyrkes p bjergskrninger i 475 til 600 meters hjde