Mørk chokolade Excellent, Callets, 57,9 % kakao, 2,5 kg marke-dr-goerg men fra det ikke mindre

men fra det ikke mindre solrige Californien

kager og tærter

anretning og pynt som i stjernekøkkenet DETALJER: det kun 17 cm lange professionelle værktøj kombinerer ske og pincet i ét

især i Sydøstasien

salater og tapas-varianter

Mørk chokolade Excellent, Callets, 57,9 % kakao, 2,5 kg marke-dr-goerg men fra det ikke mindreUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. Smager af mrk chokolade.