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Affinamento:10 mesi barrique
Il sistema di allevamento è a controspalliera sistema di potatuta guyot
all’olfatto ricorda le spezie come l’assenzio
Abbinamenti: fettuccine ai porcini
Sottosuolo: Marne di sant Agata fossili
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2006 MEGA_PRAPÒ Affinamento:10 mesi barriqueComune: Serralunga dAlba Annata: 2008 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli
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