Kyoto Miyako Distillery MURASAKI-OBI (Purple Belt) cyber 5–13% vol

5–13% vol

Vitigno: 100% uve autoctone

Affinamento: 10 mesi in piccole botti di rovere

delle foglie di ulivo e del carciofo si fondono con i sentori agrumati dell’arancia

ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce

Kyoto Miyako Distillery MURASAKI-OBI (Purple Belt) cyber 5–13% volLa Kyoto Miyako Distillery la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, a 50 km nord ovest rispetto alla citt, in unarea incontaminata e scarsamente abitata, ma soprattutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque particolarmente pescose. La vicinanza ad una fonte di acqua cos preziosa si rivela vitale in tutte le fasi della preparazione del whisky. I due alambicchi Pot Still vengono utilizzati in modo differente