Kala-Namak-salt, granulat 2-5 mm, 1 kg marke-appennino 7-8 x 6 x 1

7-8 x 6 x 1

mens de ved kanten er mellem 1

ingefær eller hvidløg

opvarmes eventuelt kortvarigt igen og "dyppes" derefter endnu en gang i saucen

selv efter indtagelse

Kala-Namak-salt, granulat 2-5 mm, 1 kg marke-appennino 7-8 x 6 x 1Dette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Kort sagt er Kala Namak et produkt af flydende salt fra omrdet omkring Himalaya bjergene, der blandes med Salsola stocksii, en plante fra familien Salsoliaceae. Denne planteart findes p salte jorder og kalkbakker, primrt i Pakistan og Indien, hvor den i generationer har vret betragtet som en slags folkemedicin. Kala Namak eller sort salt