Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 Vallée De La Marne per maggior parte in barriques

per maggior parte in barriques usate per circa 10 anni

senza aggiunta di aromi sintetici o additivi

Uve provenienti da San Lorenzo

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per qualche mese in botti di rovere

Il vino affina in botti grandi e riposa ulteriormente in bottiglia prima della messa in commercio

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 Vallée De La Marne per maggior parte in barriquesCantina: Antolini Provenienza: Valpolicella Veneto Italia Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, successiva rifermentazione per 5 7 giorni sulle vinacce delle uve passite di Amarone e Recioto. Affinamento di 12 mesi in parte in botte di ciliegio e in parte in botte di rovere.