Cuvèe Marianna Spumante Metodo Classico Extra Brut agente_Pinto Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice delle uve

Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice delle uve intere con immediata separazione del mosto fiore (circa il 45% del peso dell'uva)

Gusto: Vino di corpo (strutturato

lumache in umido

idrorepellente)

ciondolo satinato e cristalli

Cuvèe Marianna Spumante Metodo Classico Extra Brut agente_Pinto Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice delle uveUva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Regione: Trentino Alto Adige Volume alcolico: 13% Vinificazione Affinamento: Il Pinot Nero viene vinificato tradizionalmente in bianco, mentre lo Chardonnay viene elaborato e fermentato al 100% in barrique di legno. Dopo il blend e il tiraggio, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. Lo spumante riposa e affina sui lieviti fini in cantina per un periodo lunghissimo, compreso tra i 54 e i