Moreno Cedroni michelucci_luca Da sempre il cielo notturno

Da sempre il cielo notturno affascina gli uomini

per squisiti

all'Austria e ai Paesi dell'Est europeo

Un viaggio fatto di parole

una Guida rapida che spiega con esempi l’iter operativo da seguire

Moreno Cedroni michelucci_luca Da sempre il cielo notturnoDue stelle Michelin, Moreno Cedroni certamente tra quei pochi chef che stanno tracciando l'evoluzione della cucina italiana. Una personalit sfaccettata, fluida, fatta di elementi diversi che si fondono, come le acque di due oceani quando si incontrano all'estremit di un continente. Genialit e rigore, passione e metodo, carne e pesce, questo Moreno, niente in lui si pu delimitare, codificare, semplificare. Per capirlo e apprezzarlo bisogna immergersi