Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g sub-fruchtprodukte-und-kompotte glukose- og invertsukkersirup

glukose- og invertsukkersirup

hvordan kan man bedre servere en udsøgt ret

15 og 10 cm)

frugtig gelé med en let krydret smag

Med dette princip kan man fremstille gelkugler i mange forskellige størrelser med flydende kerne

Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g sub-fruchtprodukte-und-kompotte glukose- og invertsukkersirupDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.