Malte Tellerups bog inviterer og inspirerer til - og insisterer på - at blive i besværet
Introduktion til vildfermentering med praktisk nedslag i kimchi og kraut
Det er det stik modsatte af ultraforarbejdede fødevarer
"-ForbesNatural wine has nothing to hide
Mens Robin Wall Kimmerer side om side med fuglene høster bær fra bærmispelplanten
Reclaiming the Commons - Biodiversity, Traditional Knowledge, and the Rights of Mother Earth - Af Vandana Shiva Dyrkning Malte Tellerups bog inviterer ogForfatter Vandana Shiva Sprog: Engelsk Om: Reclaiming the Commons: Biodiversity, Traditional Knowledge, and the Rights of Mother Earth lays out the scientific, legal, political, and cultural struggle to defend the sovereignty of biodiversity and indigenous knowledge. Two decades ago, at the height of globalization, there was an attempt by corporations, and the countries which represent their interests, to privatize and enclose our biological and