Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004/21 DISTRICT_Baijiu Dimon Red Icelandic Baijiu Det var her i denne

Det var her i denne jord

Basen er vin på Colombard og Trebbiano Bianco

mousserende vin

Smagsnoter: Rank og elegant

da den er tappet relativt ung

Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004/21 DISTRICT_Baijiu Dimon Red Icelandic Baijiu Det var her i denneDen fyldige og frugtige mezcal fra landsbyen San Luis del Rio er lavet p ren agave espadin, hstet mellem 1550 og 1700 meter over havets overflade. Det er maestro mezcalero Don Baltazar Cruz, der str for produktionen. Til det hrde arbejde fr han hjlp af sine brn for ikke at glemme muldyret, der trkker det tunge stenhjul, som knuser agaven efter den er bagt. Saften gres, og destilleres efterflgende i sm pot stills af kobber. Farve: Klar. Duft: Vde sten,