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Squeezeflasche
In einem kleinen handgemachten Ofen (80cm Durchmesser) werden die Schoten dann kurz geröstet und anschliessend per Hand mit viel Erfahrung und Leidenschaft gepellt
Abhängig vom Fett- und Ölanteil im aufzuschäumenden Medium nimmt die Emulsionsfähigkeit ab
Konbu und Katsuobushi ein beliebtes Gewürzmittel
Er ist perfekt für Diabetiker geeignet
deBUYER Ausstecher, oval, Kunststoff, ø 3,2/4,5/5,8/7,0/8,5/9,5/11 cm, 7 tlg. Alc.46.0% Squeezeflasche
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